Benfri kotlettrad med soltorkade tomater recept

Benfri kotlettrad

Benfri kotlettrad

Späcka köttet medtomater och oliver. Helstek kotlettraden i ugnen och servera med ugnsrostade rotsaker
Fylld kotlettrad

Fylld kotlettrad

Hacka rosmarin, salvia och tomater och blanda med citronskal och vitlök. Gnid in köttet med salt och peppar
HEJ IGEN!!!!!!

HEJ IGEN!!!!!!

SOMMARBRÖDET hade också sin plats på buffén, den här gången pimpad med oliver, timjan och körsbärstomater
Söndagskotlett

Söndagskotlett

Snitta ytan med en vass kniv. Strimla tomaterna. Lägg köttet på fatet, först med fettsidan neråt. Kontrollera med en sticka att köttsaften ej är rosa
Söndagskotlett

Söndagskotlett

Snitta ytan med en vass kniv. Strimla tomaterna. Lägg köttet på fatet, först med fettsidan neråt. Kontrollera med en sticka att köttsaften ej är rosa
Västerbottens-späckad kotlettrad

Västerbottens-späckad kotlettrad

Putsa köttet, skär en djup skåra längst kotlettraden, vik upp köttet. 1,5 kg benfrikotlettrad. 2 msk örtmarinerade soltorkadetomater, mixade
Juldagen

Juldagen

Vi andra nöjde oss med vit sås och potatis. Idag åt vi "brunch" på rester från igår såsom lite olika sillsorter, omelett med räkstuvning, köttbullar och köttbullar

Fylld Kotlettrad

Här kommer receptet på en mycket god fyllning till hel benfrikotlettrad. Fyllningen går självklart att variera med precis vad man själv tycker

LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé

Blanda ner färskosten och smaksätt med salt och peppar. Hacka soltorkadetomater, rör ner örterna. Smält rikligt med smör i en panna på medelhög värme och lägg ned den inlindade fläskytterfilén med skarven nedåt så att den svetsas ihop av värmen

Italienska fjärilskotletter

av benfri kotlett.  Torka av köttet med hushållspapper. Hacka samman soltorkadetomater, mozzarella och basilika eller citronmeliss

Helstekt kotlett med röd pesto

Snitta upp kotlettraden på längden och fyll den med pesto, Linda in den med skinkan och bind den med ett steksnöre